La Ferme des Garcins - Dévoluy, Hautes-AlpesLes vaches Highland CattleLe rucherDe l'épi à la mie
2025, un été pas comme les autres!

Ces mois de juillet et août nous sommes ouverts uniquement les vendredis, aux horaires habituels. Le pain est disponible sur commande.
Pour information, nous sommes en cours de transmission de notre ferme, et nous adaptons l'organisation de notre travail.
​A bientôt!
La Ferme des Garcins

Bienvenue sur notre ferme de montagne, située à 1400m d'altitude, à quelques pas du Col du Festre (Le Dévoluy, Hautes-Alpes).

Depuis 2010 nous cultivons nos céréales localement en agriculture biologique, et transformons nos produits sur la ferme.

Nous élevons une trentaine de colonies d'abeilles, ainsi que de belles vaches Highland Cattle.

 

 

De l'épi à la mie

- Pain à l'ancienne cuit au feu de bois.

- Farine de meule: blé, seigle, petit épeautre.

- Biscuits et autres spécialités.

 

 

Le rucher

Nous avons sur la ferme une trentaine de ruches depuis 2016.

Nos abeilles butinent les fleurs de montagne, ici au Dévoluy. La saison estivale étant très courte, nous récoltons le miel une seule fois au mois d'août.

Nous travaillons "à l'ancienne" en respectant le cycle naturel des abeilles.

Notre miel n'est ni brassé, ni chauffé, ni mélangé.

Nous effectuons la mise en pots en septembre, et proposons en vente directe à la ferme notre
- miel de montagne "toutes fleurs".
Les vaches Highland Cattle


Nous avons choisi d'élever des bovins « Highland Cattle » pour leurs caractères de rusticité, s'adaptant bien chez nous aux conditions de vie en montagne.

Passionnés d'animaux (nous avions auparavant des brebis « Mérinos »), nous avons eu un coup de coeur pour ces vaches de petite taille, douces, maternelles, à la robe magnifique.

Nous avons accueilli sur la ferme nos premiers animaux en 2021, et le troupeau s'agrandit chaque année ! Notre élevage, exclusivement extensif, est conduit en agriculture biologique.

Nos produits seront disponibles à partir de la fin d'année 2025 (colis de boeuf, terrines, viande séchée...).

Nous vendons également nos génisses et taurillons pour l'élevage. Nos animaux sont inscrits au Herd Book, et à la certification de parenté bovine.
 
A noter

Ouvert tous les vendredis,
9h / 13h et 15h / 19h.
Contact

Leslie Maniscalco & Eric Chaix

La Ferme des Garcins
SAS Le Pranas
Les Garcins
4, rue de Chauvet
05250 LE DEVOLUY

contact@lafermedesgarcins.fr
Coordonnées GPS

Décimales

Latitude : 44.6610274
Longitude : 5.8514264
 
Sexagésimal

Nord : 44°39' 39.699''
Est : 5°51' 5.135''
Météo locale

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