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NOS CEREALES

NOTRE FARINE

NOTRE PAIN


Notre pain
Leslie fait du pain à l'ancienne dans le fournil aménagé au sein de la ferme.

Pour réaliser une fournée, il faut compter 2 heures de préparatifs la veille au soir, puis 8 heures de fabrication "en direct" le jour-même.

Le four à bois de la Ferme des Garcins peut cuire 100 kg  de pain, et ensuite biscuits, etc.



La qualité des ingrédients mis en oeuvre, le procédé de fabrication, le mode de cuisson du four à bois à chaleur tombante, donnent à notre pain sa richesse aromatique, sa bonne digestibilité et son excellente conservation.







                                                                                                                                                                                                                         Haut de page
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