La Ferme des Garcins - Dévoluy, Hautes-AlpesDe l'épi à la mieLe rucherLes vaches Highland Cattle
Fermeture annuelle du 20 mars au 20 avril 2026

Après un long parcours de transmission de notre ferme, nous avons le plaisir de vous annoncer ici: notre activité est reprise dans sa totalité à partir du 20 avril par le GAEC des Garcins (Gaëlle, Leila et Noémie).

Nous sommes heureux d'avoir vécu cette belle aventure "de l'épi à la mie" démarrée en 2009, avec ensuite l'accueil des attachantes Highland Cattles.

Nous vous remercions chaleureusement d'y avoir contribué par votre soutien, votre aide, votre fidélité et vos retours toujours positifs.

Nous souhaitons une longue vie à la ferme des Garcins, et avons toute confiance dans les nouvelles fermières qui sauront l'animer à leur façon.

Tout de bon!

La Ferme des Garcins

Bienvenue sur notre ferme de montagne, située à 1400m d'altitude, à quelques pas du Col du Festre (Le Dévoluy, Hautes-Alpes).

Depuis 2010 nous cultivons nos céréales localement en agriculture biologique, et transformons nos produits sur la ferme.

Nous élevons une trentaine de colonies d'abeilles, ainsi que de belles vaches Highland Cattle.

 

 

De l'épi à la mie

- Pain à l'ancienne cuit au feu de bois.

- Farine de meule: blé, seigle, petit épeautre.

- Biscuits et autres spécialités.

 

 

Le rucher

Nous avons sur la ferme une trentaine de ruches depuis 2016.

Nos abeilles butinent les fleurs de montagne, ici au Dévoluy. La saison estivale étant très courte, nous récoltons le miel une seule fois au mois d'août.

Nous travaillons "à l'ancienne" en respectant le cycle naturel des abeilles.

Notre miel n'est ni brassé, ni chauffé, ni mélangé.

Nous effectuons la mise en pots en septembre, et proposons en vente directe à la ferme notre
miel de montagne "toutes fleurs".
Les vaches Highland Cattle


Nous avons choisi d'élever des bovins « Highland Cattle » pour leurs caractères de rusticité, s'adaptant bien chez nous aux conditions de vie en montagne.

Passionnés d'animaux (nous avions auparavant des brebis « Mérinos »), nous avons eu un coup de coeur pour ces vaches de petite taille, douces, maternelles, à la robe magnifique.

Nous avons accueilli sur la ferme nos premiers animaux en 2021, et le troupeau s'agrandit chaque année ! Notre élevage, exclusivement extensif, est conduit en agriculture biologique.

Nos produits seront disponibles à partir d'avril 2026 (colis de boeuf, terrines, viande séchée...).

Nous vendons également nos génisses et taurillons pour l'élevage. Nos animaux sont inscrits au Herd Book, et à la certification de parenté bovine.

 
A noter

Ouvert tous les vendredis,
9h / 13h et 15h / 19h.
Contact

Leslie Maniscalco & Eric Chaix

La Ferme des Garcins
SAS Le Pranas
Les Garcins
4, rue de Chauvet
05250 LE DEVOLUY

contact@lafermedesgarcins.fr
Coordonnées GPS

Décimales

Latitude : 44.6610274
Longitude : 5.8514264
 
Sexagésimal

Nord : 44°39' 39.699''
Est : 5°51' 5.135''
Météo locale


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