La Ferme des Garcins - Dévoluy, Hautes-AlpesLes vaches Highland CattleLe rucherDe l'épi à la mie
VENTE DE VIANDE - COLIS DE BOEUF HIGHLAND CATTLE 

La viande de boeuf est (enfin !) disponible. Nous proposons des colis de 5kg ou 10kg à tarification différenciée 17, 20 ou 23€/kg en fonction de vos revenus, sans justificatif. 
La vente se fait sur commande et sera disponible le 8 mai à la boutique entre 11h et 13h et entre 15h et 19h. 
 
La Ferme des Garcins

Bienvenue sur notre ferme de montagne, située à 1400m d'altitude, à quelques pas du Col du Festre (Le Dévoluy, Hautes-Alpes).

Nous sommes Noémie, Gaël.le et Leïla, la relève de la ferme des Garcins ! Nous avons repris ce printemps la ferme de Eric et Leslie et nous souhaitons perenniser le travail réalisé ici. Cela nous est possible grâce à l'association Terre de Liens qui a acheté le foncier !
Au plaisir de vous rencontrer à la boutique :) 

Depuis 2010 Eric et Leslie ont cultivé des céréales localement en agriculture biologique, et nous continuons ce travail ainsi que la transformation à la ferme en farine et en pain. 

Nous continuons d'élever une vingtaine de vaches Highland-Cattle. 

 

 

De l'épi à la mie

- Pain à l'ancienne cuit au feu de bois.

- Farine de meule: blé, seigle, petit épeautre.

- Biscuits et autres spécialités.

 

 

Les vaches Highland Cattle


Nous avons choisi d'élever des bovins « Highland Cattle » pour leurs caractères de rusticité, s'adaptant bien chez nous aux conditions de vie en montagne.

Passionnés d'animaux (nous avions auparavant des brebis « Mérinos »), nous avons eu un coup de coeur pour ces vaches de petite taille, douces, maternelles, à la robe magnifique.

Nous avons accueilli sur la ferme nos premiers animaux en 2021, et le troupeau s'agrandit chaque année ! Notre élevage, exclusivement extensif, est conduit en agriculture biologique.

Nos produits seront disponibles à partir d'avril 2026 (colis de boeuf, terrines, viande séchée...).

Nous vendons également nos génisses et taurillons pour l'élevage. Nos animaux sont inscrits au Herd Book, et à la certification de parenté bovine.
 
A noter

Nous sommes ouvert tous les vendredis de mai ! 

Vente de viande le 8 mai - sur commande
Colis 5 ou 10kg
Contact

Noémie - Gaël.le - Leïla

GAEC des Garcins

2, rue de Chauvet
05250 LE DEVOLUY

contact@lafermedesgarcins.fr
Coordonnées GPS

Décimales

Latitude : 44.6610274
Longitude : 5.8514264
 
Sexagésimal

Nord : 44°39' 39.699''
Est : 5°51' 5.135''

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